La reverse diet

Tu aimerais augmenter ton métabolisme ? Tu te rends compte tu ne manges pas suffisamment en fonction des tes besoins ? Tu n'arrives pas à perdre de gras malgré tes efforts ? La reverse diet est peut être faite pour toi !

Qu'est-ce que c'est ?

La reverse diet est une méthode alimentaire qui permet d’augmenter progressivement ses calories afin de réparer son métabolisme, ou tout simplement pouvoir remonter ses calories. Le but est donc d’arriver à un quota calorique journalier dit « normal », et donc de maintien, pour ton poids, ton âge, ton sexe, ta taille, ton activité physique,… sans pour autant prendre « du poids » et voire même en perdre dans certains cas !

Le métabolisme endommagé

On parle souvent de métabolisme endommagé pour les personnes ayant essayé de nombreux régimes restrictifs ou inadéquats, ne mangeant pas suffisamment, ayant des troubles alimentaires, ayant effectué une sèche… Dans la majorité des cas, le poids perdu a été repris, voire plus encore. Le métabolisme est alors endommagé et fonctionne au ralenti : il va ralentir certaines de ses fonctions, notamment la dépense au repos et la perte de gras. C'est pourquoi bien souvent après ces "régimes", tu as tendance à reprendre le poids perdu, et parfois plus encore.

Selon une étude scientifique, la restriction énergétique s'accompagne de diverses modifications telles que : une modification hormonale, une modification de l’efficacité des mitochondries*, une modification de la dépense énergétique (le corps étant dans l'obligation de s'adapter au manque d'énergie, la dépense devient moindre), qui ralentit donc la perte de gras et favorise même la reprise. Qui plus est, le poids perdu dans ces méthode est souvent associé à une grosse perte de muscle. C'est pourtant tout ce que l'on doit éviter, puis que c'est THE principal consommateur d'énergie pour ton corps. C'est à ce moment là que la Reverse Diet est interessante à mettre en place : elle va faire comprendre au corps qu'il peut recommencer à utiliser ses calories de maintien de manière optimale.

Mitochondries

Les mitochondries sont des organites présents dans les cellules, et dont la fonction est de fournir de l’énergie à ces cellules afin d’assurer leur survie et leurs fonctions respectives. Ces cellules tirent leur énergie des macronutriments : glucides, protéines, lipides.

La privation entraine un stockage des graisses, ce qui peut même parfois expliquer une prise de poids en sous alimentation. Le corps est en phase de stress quand il n’a pas (assez) de nutriments : il se protège donc en stockant un maximum pour les prochaines pénuries alimentaires afin de pouvoir assurer ses fonctions premières.

Attention : pour savoir si on est en sous alimentation, il faut se rendre compte compte de ce que l'on mange réellement. Il faut en effet calculer sa prise alimentaire afin de connaitre le nombre de calories ingérées par jour et ne pas se fier à sa faim.

Pourquoi ne pas se fier à sa faim ? Tout simplement parce que le corps « s’habitue », l’estomac peut être rétréci, les hormones de la satiété sont totalement déréglées et le corps peut occulter les sensations alimentaires. La Reverse Diet peut donc aussi être une solution afin de retrouver l'appétit.

Comment faire ? 

En pratique il suffit d’augmenter progressivement tes calories, petit à petit et par paliers.

• Les étapes

1) Il faut savoir combien de calories tu consommes en débutant la reverse diet ainsi que les calories que tu dois atteindre, c’est à dire les calories « normales », de maintien pour ton âge, ton poids, ta taille et ton activité physique et quotidienne.

2) Tu dois définir le rythme de ton augmentation de calories. Le tout est de ne pas aller trop vite. Voici les paliers conseillés :

3) Tu dois savoir quand augmenter à nouveau tes calories. Lorsque ton poids stagne depuis une dizaine de jours et donc que ton corps s'est habitué, il est temps de passer au palier suivant. En revanche, si tu as encore quelques fluctuations de poids, il est conseillé de conserver encore un peu les calories rajoutées.

4) Veille à une bonne répartition de tes macros. Tu dois augmenter tes calories journalières, mais pas n'importe comment ! Veille à augmenter un peu les glucides, moins les lipides, et toujours pas mal les protéines. 

5) Lorsque tu as atteint ton objectif calorique journalier normal en t'étant adapté, tu peux stabiliser et surtout conserver. C’est-à-dire conserve l’apport calorique que tu t'étais fixé pour un fonctionnement optimal de ton corps et un maintien. 

• Les recommandations

1) Calcule bien les calories de départ ingérées et les calories à atteindre.

2) Pèse-toi toujours à la même heure, après être allé(e) aux toilettes et à jeun pour avoir les mêmes repères.

3) Ne panique pas ! Lors d’une augmentation calorique il est possible de prendre un peu de « poids », qui, en réalité, sera essentiellement de l’eau mais qui disparaitra au bout d'une dizaine de jours.

4) Plus tu iras lentement, plus tu limiteras la reprise de gras.

5) N'oublie pas l'activité physique ! La création de muscle a aussi un rôle primordial dans l'augmentation de ton métabolisme !

• Le résultat

Pouvoir relancer et réparer ton métabolisme, maintenir ton poids (voire perdre du gras) tout en mangeant plus ! Tu peux leurrer ton cerveau et ton corps grâce à cette technique, lente, mais efficace. Sois patient(e) ! 😉