Les probiotiques
Que sont les probiotiques ? A quoi servent-ils et où les trouve-t-on ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, une fois ingérés, vont avoir un impact bénéfique sur ton microbiote intestinal.
Mais comment fonctionnent-ils exactement ? Où peux-tu les trouver dans ton alimentation ?
Le microbiote intestinal 🦠
Le microbiote ou flore intestinale, c'est l'ensemble des micro-organismes (majoritairement des bactéries mais aussi virus, parasites et champignons non pathogènes (dits commensaux)) qui se trouvent dans ton intestin, et plus particulièrement au niveau du côlon et de l'intestin grêle. Il existe plusieurs types de microbiotes (cutané, bucco-dentaire, vaginal), mais le plus important est l'intestinal avec plus de 1012 (1 000 000 000 000 !! 😮) micro-organismes présents (soit environ 2kg 👀). Il regroupe plus de 600 espèces différentes de bactéries et est unique d'un individu à un autre bien que certaines souches peuvent être communes.
Il se fabrique dès la naissance au contact de la flore vaginale de la mère pendant l'accouchement par voie basse ou bien au contact des micro-organismes de notre environnement lors d'un accouchement par césarienne. Il augmente en nombre et en qualité pendant les premières années de vie puis se stabilise ensuite.
Il a un rôle primordial sur la qualité de ta vie, que ce soit pour ta santé digestive, métabolique, immunitaire ou encore neurologique.
Dérèglements du microbiote intestinal
Plusieurs facteurs peuvent avoir une incidence sur la santé de ton microbiote intestinal comme le stress, une mauvaise alimentation (1), un déficit immunitaire,, certaines maladies métaboliques ou encore la prise d'antibiotiques. Les antibiotiques ont une action destructrices sur les bactéries et sont donc tout autant capables de détruire nos "bonnes" bactéries. (2) Ils en détruisent la qualité et la quantité sur plusieurs jours voir plusieurs semaines.
Cela fonctionne aussi malheureusement dans l'autre sens, un dérèglement du microbiote intestinal chez des personnes génétiquement prédisposées peut être à l'origine de troubles comme des ballonnements, des problèmes de transit ou bien certaines pathologies telles que des maladies inflammatoires de l'intestin, des allergies ou encore certaines maladies auto-immunes. (3)
Les probiotiques
Ce sont des micro-organismes ingérés qui ont des actions bénéfiques sur nos microbiotes. Mais attention 🔺, tous les micro-organismes ingérés ne sont pas forcément des probiotiques Pour être qualifiés ainsi, ils doivent démontré un apport bénéfique sur la santé, pouvoir agir au niveau de l'intestin en survivant à l'acidité de l'estomac et se trouver en quantité suffisante. Ils améliorent significativement la composition et la qualité de ton microbiote intestinal, peuvent avoir une action bénéfique dans certaines pathologies et sur ton transit intestinal (constipation ou diarrhée). Dans la médecine, le fait de découvrir de plus en plus de souches probiotiques permet de faire une meilleure sélection de celles à utiliser en fonction des spécificités des maladies à traiter 😌. Ce sont principalement des bactéries ou des levures. Ils ont aussi une action bénéfique sur tous les autres microbiotes comme la flore vaginale en régulant l'équilibre de celle-ci.
Où les trouver ?
Aujourd'hui, on peut trouver des probiotiques en compléments alimentaires (sous forme de gélules, comprimés, poudres...), mais tu peux les avoir directement dans ton alimentation ! Ils sont en effet présents dans les aliments fermentés tels que les yaourts fermentés, le tempeh, les fromages, le kombucha... Tu peux aussi les obtenir dans certains aliments comme les olives, les algues, la choucroute crue...
LES PRÉBIOTIQUES
Ce sont des composants alimentaires qui ne se digèrent pas et qui permettent d'accroître le nombre de certains probiotiques et d'augmenter leur activité. Ils ont donc un rôle de soutient et d'alimentation vis à vis des probiotiques. On les retrouve dans certains aliments tels que l'ail, les poireaux, l'avoine, les graines de chia, les kiwis ...
🗒 Les produits contenants à la fois des probiotiques et des prébiotiques sont des symbiotiques.
Pour connaître encore plus de prébiotiques et de probiotiques, n'hésite pas à consulter notre article sur les aliments fermentés
" Les super-pouvoirs de ce type d'aliment ! " dans la B-Academy de ton app bestrong ® 😉
Conclusion
A consommer dans des proportions raisonnables comme n'importe quel aliment, les probiotiques sont donc un atout essentiel dans l'équilibre de ton microbiote. Ils permettent de maintenir en bonne santé ton système digestif, ton système immunitaire et de lutter contre certains désagréments bactériens. Ils se retrouvent dans de nombreux aliments et sont d'autant plus efficaces associés aux prébiotiques. A toi de jouer en cuisine maintenant ! 🍽 😃