Prends soin de ta thyroïde !
Quels aliments pour tes hormones thyroïdiennes ?
La thyroïde est une petite glande située à la base de ton cou, qui produit des hormones qui influencent ton métabolisme, ton énergie, ton humeur...
Son bon fonctionnement passe notamment par l'alimentation et permet donc de prévenir certains déséquilibres hormonaux.
Dans cet article, on t'explique l'importance des hormones thyroïdiennes et on te donne les nutriments qui peuvent t'aider à avoir une thyroïde en pleine forme !
La thyroïde, qu’est-ce que c’est ?
La thyroïde est donc une glande, qui a une forme très reconnaissable de “papillon”, composée de deux lobes latéraux qui sont reliés par l’isthme.
C’est une glande très vascularisée qui joue un rôle majeur dans ton métabolisme puisqu’elle est responsable de la sécrétion des hormones thyroïdiennes qui régulent beaucoup de choses dans ton corps !
Les hormones thyroïdiennes
La thyroïde produit deux hormones principales :
- la T3 (triiodothyronine)
- la T4 (thyroxine).
Elles régulent le métabolisme, influencent la température du corps, l’énergie, le rythme cardiaque ou encore l’humeur.
La T4, produite en plus grande quantité, est une forme "réserve" qui se transforme en T3, plus active, selon les besoins du corps.
Comment son régulées ces hormones ?
La TSH (Thyroid Stimulating Hormone) est une hormone produite par l’hypophyse, une petite glande située dans le cerveau.
Son rôle est de stimuler la thyroïde pour qu’elle fabrique les hormones T3 et T4.
Quand le taux de T3 et T4 dans le sang est trop bas, la TSH augmente pour pousser la thyroïde à en produire davantage.
À l’inverse, quand les taux sont trop élevés, la TSH diminue.
C’est donc un indicateur clé de l’équilibre thyroïdien, souvent mesuré en premier lors d’une prise de sang.
L'iode permet à la thyroïde de fabriquer les hormones T3 et T4. Sans iode, la thyroïde ne peut pas produire ces hormones essentielles.
La thyroïde ajuste elle-même la quantité d’iode qu’elle utilise selon ce qui est disponible.
- S’il y a peu d’iode, la thyroïde produit davantage de T3, plus active, pour économiser l’iode.
- S’il y a trop d’iode, elle en capte moins pour éviter de fabriquer trop d’hormones.
Rôle des hormones thyroïdiennes
Sur la croissance et le développement
Les hormones thyroïdiennes favorisent la formation et le renouvellement des os et soutiennent le développement du système nerveux, notamment la formation des connexions et de la myéline (gaine protectrice qui entoure les fibres nerveuses).
Effets métaboliques
Les hormones thyroïdiennes influencent de nombreux métabolismes : elles régulent l’énergie du corps, le sucre, les graisses, les protéines et l’équilibre hydrique, en veillant au bon fonctionnement de l’organisme.
Sur les tissus du corps
Au niveau cardiaque, les hormones thyroïdiennes permettent une augmentation du débit cardiaque.
Au niveau respiratoire, elles activent la ventilation.
Au niveau musculaire, elles contrôlent la contraction.
Au niveau du tube digestif, elles favorisent le transit.
Elles aident aussi à produire les cellules sanguines et à transporter l’oxygène vers les tissus.
Dérèglements de la thyroïde
L'hypothyroïdie
L’hypothyroïdie se produit lorsque la thyroïde produit trop peu d’hormones.
Cela peut ralentir le métabolisme et provoquer de la fatigue, une prise de poids, une peau sèche, des troubles digestifs ou encore une baisse de la concentration. Elle peut être causée par une carence en iode, une maladie auto-immune, le vieillissement ou certains médicaments.
L'hyperthyroïdie
L’hyperthyroïdie survient lorsque la thyroïde produit trop d’hormones.
Cela peut accélérer le métabolisme et entraîner une perte de poids, une nervosité, une fatigue malgré un appétit augmenté, des palpitations ou des troubles digestifs. Elle est souvent causée par une maladie auto-immune ou certains médicaments.
En cas de doute sur ces maladies, il est important de consulter un professionnel de santé.
Et le goitre dans tout ça, c'est quoi ?
C'est une augmentation du volume de la thyroïde. Il peut apparaître aussi bien en cas d’hypothyroïdie (la thyroïde est stimulée par la TSH pour produire plus d’hormones) qu’en cas d’hyperthyroïdie (la glande est stimulée de manière excessive par des anticorps). Dans tous les cas, l’apparition d’un goitre mérite une consultation médicale pour identifier la cause et vérifier le fonctionnement de la thyroïde.
Prendre soin de sa thyroïde en mangeant
Attention, on ne parle pas de traitement d'une des 2 maladies vues précédemment mais bien de la marche à suivre pour garder une thyroïde en bonne santé, le plus longtemps possible !
Une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie (activité physique régulière, sans tabac, avec le moins de stress possible) est ce qu’il y a de mieux pour prendre soin de sa thyroïde.
Une alimentation déséquilibrée peut entraîner des carences qui vont impacter la thyroïde, tout comme les perturbateurs endocriniens qui sont donc à éviter.
Certains nutriments sont essentiels au bon fonctionnement de cette glande et à la production des hormones T3 et T4 : l’iode, le sélénium, le zinc, le cuivre, le magnésium et le fer.
L'iode
Comme dit précédemment, l’iode est un minéral indispensable car il permet la production des hormones T3 et T4. Sans apport suffisant en iode, la thyroïde ne peut pas fabriquer correctement ces hormones, ce qui peut entraîner des déséquilibres.
On en trouve dans les produits de la mer, comme les poissons, les fruits de mer et les algues, ainsi que certains abats.
Le sélénium
C'est un oligo-élément essentiel qui aide à transformer la T4 en T3, la forme active des hormones thyroïdiennes. Il joue ainsi un rôle clé dans le métabolisme et l’énergie de l’organisme.
On en trouve dans les noix du Brésil, les poissons, les œufs, les viandes et les céréales complètes.
Le zinc
C'est un minéral qui participe à la production de T3, la forme active des hormones thyroïdiennes. Il contribue donc au bon fonctionnement du métabolisme et du système immunitaire.
On en trouve dans les fruits de mer, les graines, les noix, les produits laitiers, les viandes et les œufs.
Le cuivre
C'est un oligo-élément qui participe à la production des hormones thyroïdiennes et soutient le métabolisme global de l’organisme. Il joue aussi un rôle dans la formation des globules rouges et le transport de l’oxygène.
On en trouve dans les légumes secs, les fruits de mer et certains abats.
C'est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de la thyroïde et du métabolisme en général. Il participe à la production d’énergie, à la contraction musculaire et au maintien de l’équilibre hormonal.
On en trouve dans les oléagineux (amandes, noix), le chocolat, les légumes verts (épinards…), les légumineuses et le pain complet.
Le fer
Il participe à la production des hormones thyroïdiennes et aide à transporter l’oxygène dans le sang. Une carence en fer peut donc perturber le métabolisme et l’énergie de l’organisme.
On en trouve dans les viandes, les abats et les légumes secs.
Attention : les aliments goitrogènes
Certains aliments, appelés goitrogènes, peuvent limiter la captation de l’iode par la thyroïde et réduire la production d’hormones Mais seulement si les apports en iode sont insuffisants.
Il s’agit principalement de certains crucifères (chou, brocoli, chou-fleur, navet, radis), du soja, de la patate douce ou du manioc cru. S'ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation variée et cuits pour la plupart, ces aliments ne posent généralement pas de problème pour la thyroïde.
Conclusion
La thyroïde joue un rôle central dans ton métabolisme, ton énergie et ton équilibre hormonal, donc en prendre soin, c'est prendre soin de ton corps tout entier !
Pour la garder en forme, une alimentation variée et riche en iode, sélénium, zinc, cuivre, magnésium et fer est essentielle, tout en adoptant une hygiène de vie saine : activité physique régulière, sommeil suffisant et gestion du stress !