{"id":2634,"date":"2021-01-01T14:00:02","date_gmt":"2021-01-01T13:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bestrong-app.com\/blog\/?p=2634"},"modified":"2021-01-01T11:38:46","modified_gmt":"2021-01-01T10:38:46","slug":"nouveau-pack-recette-special-presque-zero-dechets-zero-gachis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bestrong-app.com\/blog\/nutrition\/nouveau-pack-recette-special-presque-zero-dechets-zero-gachis\/","title":{"rendered":"Nouveau pack recette sp\u00e9cial z\u00e9ro-d\u00e9chet, z\u00e9ro-g\u00e2chis !"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;]<\/p>\n<p class=\"ql-align-center\" style=\"text-align: center;\">Le nouveau pack recette de JANVIER 2021 sp\u00e9cial \u00ab\u00a0z\u00e9ro-d\u00e9chet, z\u00e9ro-g\u00e2chis !\u00a0\u00bb est <a href=\"https:\/\/www.bestrong-app.com\/\">disponible sur l&rsquo;application<\/a> ! C\u2019est \u00e9galement l\u2019occasion de livrer les principes de base du z\u00e9ro-d\u00e9chet pour vous aider ! Retrouvez \u00e9galement dans l&rsquo;application un dossier d\u00e9taill\u00e9 sur ce sujet pour vous accompagner au mieux dans vos d\u00e9marches, quelles qu&rsquo;elles soient.<\/p>\n<p class=\"ql-align-center\" style=\"text-align: center;\">__________<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"ql-align-justify\">LES CHIFFRES<\/h2>\n<ul>\n<li>1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jet\u00e9es ou perdues chaque ann\u00e9e (correspond \u00e0 environ un tiers des aliments produits sur la plan\u00e8te).<\/li>\n<li>Avec les d\u00e9chets de l&rsquo;Europe en une ann\u00e9e il serait possible de nourrir un milliard de personnes, soit l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des personnes qui souffrent de malnutrition dans le monde&#8230;<\/li>\n<li>Chaque ann\u00e9e en France, la quantit\u00e9 de d\u00e9chets alimentaires s\u2019\u00e9l\u00e8ve dans la distribution \u00e0 2, 3 millions de tonnes, dans la restauration \u00e0 1,6 million de tonnes, dans les foyers \u00e0 une moyenne de 79 kg par personne&#8230;(source ADEME)<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"ql-align-center\" style=\"text-align: center;\">R\u00e9agissons !<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.bestrong-app.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/12\/shutterstock_1876734601-1.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;]<\/p>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<h2 class=\"ql-align-justify\" style=\"text-align: left;\">LE PACK (PRESQUE) \u201cZ\u00c9RO-DECHET, Z\u00c9RO-G\u00c2CHIS\u00a0\u00bb<\/h2>\n<p class=\"ql-align-justify\">Tu as toujours des restes, des aliments qui ont d\u00e9pass\u00e9s la date de consommation ? Tu as envie de <strong>r\u00e9duire tes d\u00e9chets, ton impact sur l&rsquo;environnement, et faire des \u00e9conomies<\/strong> ? Alors le th\u00e8me de ce mois-ci est fait pour toi !<\/p>\n<p class=\"ql-align-justify\">En effet, le principe du \u201cz\u00e9ro-g\u00e2chis, z\u00e9ro-d\u00e9chet\u201d consiste, comme son nom l&rsquo;indique, \u00e0 ne pas produire de d\u00e9chets en tout genre, du moins tendre \u00e0 utiliser un maximum les aliments dans leur totalit\u00e9, qu&rsquo;ils soient d\u00e9pass\u00e9s ou non (dans la limite du possible \u00e9videmment, sans mettre sa sant\u00e9 en danger !).<\/p>\n<p class=\"ql-align-justify\">C\u2019est pourquoi, comme tous les mois sur l\u2019application bestrong, on propose pour ce mois de janvier 2021, afin de commencer l&rsquo;ann\u00e9e sur de bonnes bases, un <strong>pack de 30 recettes in\u00e9dites<\/strong> sur ce th\u00e8me tourn\u00e9 vers l&rsquo;\u00e9cologie, et toujours <strong>saines et de saison.<\/strong><\/p>\n<p class=\"ql-align-justify\">On propose ce mois-ci des plats savoureux \u00e0 base d&rsquo;aliments in\u00e9dits, de restes, et autres \u2026 Il y en a pour tous les go\u00fbts dans ce nouveau pack afin de te <strong>permettre de r\u00e9duire ton gaspillage alimentaire, tes d\u00e9penses, tout en consommant des fruits et l\u00e9gumes de saison, riches en fibres, antioxydants et vitamines.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">LES R\u00c8GLES D&rsquo;OR<\/h2>\n<p>L&rsquo;important est tout d&rsquo;abord de conna\u00eetre les \u00ab\u00a0r\u00e8gles d&rsquo;or\u00a0\u00bb du principe du z\u00e9ro-d\u00e9chet afin d&rsquo;agir en cons\u00e9quence au quotidien.<\/p>\n<p class=\"ql-align-justify\">Le z\u00e9ro-d\u00e9chet se met en pratique gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs principes que l\u2019on appelle les 5R, le but \u00e9tant d\u2019appliquer ces principes chaque jour :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>REFUSER tout ce qui est inutile\u00a0: sacs et tout autres objets jetables, prospectus, <\/strong>\u00a0\u2026<\/li>\n<li><strong>R\u00c9DUIRE<\/strong>\u00a0ce qui compose votre environnement et revoir ce dont vous avez r\u00e9ellement besoin : qu\u2019est-ce que vous utilisez r\u00e9guli\u00e8rement\u00a0? Qu\u2019est-ce qui vous apporte vraiment\u00a0? Qu\u2019est-ce qui peut \u00eatre multifonctions\u00a0? Gardez seulement ce qui est vraiment n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li><strong>R\u00c9UTILISER<\/strong>\u00a0: c\u2019est-\u00e0-dire acheter de second main plut\u00f4t que du neuf, penser \u00e0 la location,\u2026 etc.<\/li>\n<li><strong>RECYCLER\u00a0: <\/strong>recycler au sens propre du terme mais aussi d\u00e9tourner l\u2019utilisation de certains objets,\u2026<\/li>\n<li><strong>COMPOSTER<\/strong>\u00a0: composter les d\u00e9chets v\u00e9g\u00e9taux,\u00a0c\u2018est un geste qui permet de prot\u00e9ger l\u2019environnement par le recyclage des d\u00e9chets.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.bestrong-app.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/12\/shutterstock_1220416186-1.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][\/et_pb_image][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.bestrong-app.com\/\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbJe veux bestrong !\u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][\/et_pb_button][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;]<\/p>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<h2 style=\"text-align: left;\">LES CONSEILS DU QUOTIDIEN<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Lors des courses<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Je regarde toujours avant de partir les aliments restants dans mes placards et mon r\u00e9frig\u00e9rateur afin de n&rsquo;acheter que le n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Je pr\u00e9pare donc un menu dans l&rsquo;id\u00e9al pour la semaine.<\/li>\n<li>J&rsquo;ach\u00e8te en vrac pour ne pas avoir de surplus et bien tout utiliser, le strict n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Je fais les courses en ayant d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 afin de ne pas \u00eatre tent\u00e9 par tout et n&rsquo;importe quoi !<\/li>\n<li>Je pr\u00e9pare deux sacs : un pour les fruits et l\u00e9gumes et un pour le reste afin de ne pas \u00e9craser les produits frais et les plus fragiles au-dessus et les plus lourds en-dessous. Je peux aussi dans l&rsquo;id\u00e9al utiliser un sac isotherme pour les produits frais.<\/li>\n<li>Je fais attention aux instructions si j&rsquo;ach\u00e8te des produits \u00ab\u00a0industriels\u00a0\u00bb (au minimum !), \u00e0 date limite, afin de de ne pas acheter un produit inutile si je n\u2019ai pas tous les ustensiles n\u00e9cessaires pour les cuisiner ou autre.<\/li>\n<li>J&rsquo;\u00e9vite d&rsquo;acheter des produits sus emballages.<\/li>\n<li>Je commence par effectuer les courses de produits non alimentaires, lourds et \u00ab\u00a0secs\u00a0\u00bb (&lsquo;type p\u00e2tes, farine,&#8230;), et je termine par le frais.<\/li>\n<li>je fais les courses, notamment pour le frais plus souvent (au march\u00e9 par exemple), afin d&rsquo;\u00e9viter de devoir jeter des aliments que je n\u2019aurai pas consomm\u00e9s.<\/li>\n<li>Je fais le point \u00e0 la fin de mes courses avant de payer afin de savoir si : j&rsquo;ai ce qu&rsquo;il me faut sur ma liste de courses, si les quantit\u00e9s que je vais acheter sont bien en ad\u00e9quation avec mes besoins et la place dont je dispose dans mes placards\/r\u00e9frig\u00e9rateur, s&rsquo;il n&rsquo;y a pas de produits \u00ab\u00a0en plus\u00a0\u00bb que je peux \u00e9viter d&rsquo;acheter.<\/li>\n<li>Je rentre apr\u00e8s avoir r\u00e9alis\u00e9 les courses afin de ranger, surtout le frais, afin de bien respecter la cha\u00eene du froid et \u00e9viter le g\u00e2chis pr\u00e9coce.<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li><strong>Entretien n\u00e9cessaire<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Au pr\u00e9alable, je v\u00e9rifie la temp\u00e9rature de mon r\u00e9frig\u00e9rateur (je consulte son mode d&#8217;emploi pour conna\u00eetre les temp\u00e9ratures id\u00e9ales).<\/li>\n<li>J&rsquo;entretiens mon r\u00e9frig\u00e9rateur : j&rsquo;en prends soin, je d\u00e9cong\u00e8le r\u00e9guli\u00e8rement, je range, je nettoie chaque semaine au vinaigre blanc, citron et autres produits naturels afin d\u2019\u00e9viter la prolif\u00e9ration de bact\u00e9ries.<\/li>\n<li>Je fais bien attention \u00e0 ne jamais le laisser ouvert, et j\u2019\u00e9vite de l&rsquo;\u2019ouvrir trop souvent.<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li><strong>Lors du rangement alimentaire<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>J&rsquo;adopte le r\u00e9flexe du : \u00ab premier produit entr\u00e9, premier sorti et consomm\u00e9 ! \u00bb.<\/li>\n<li>Je range par ordre de dates limites de consommation, je les place bien devant afin de les voir en premier.<\/li>\n<li>Je range imm\u00e9diatement les courses lorsque je rentre afin de conserver la chaine du froid.<\/li>\n<li>Je s\u00e9pare le cru et le cuit.<\/li>\n<li>Je retire les emballages si je n&rsquo;ai pas pu \u00e9viter d&rsquo;en acheter, je les trie, je nettoie les produits, et je range.<\/li>\n<li>Pour une conservation durable et saine, je prends connaissance des instructions de conservation en fonction des aliments et\/ou sur les emballages.<\/li>\n<li>Lorsque j&rsquo;ouvre un produit, je note la date d\u2019ouverture et\/ou de pr\u00e9paration du produit, et la date de p\u00e9remption si possible.<\/li>\n<li>\u00a0Je range les produits toujours bien emball\u00e9s s\u2019ils sont d\u00e9j\u00e0 ouverts\/consomm\u00e9s\/cuisin\u00e9s.d\u00e9coup\u00e9s : dans une boite herm\u00e9tique en verre r\u00e9utilisable, \u00e0 l\u2019aide de bee\u2019s wrap,\u2026<\/li>\n<li>\u00a0Je cong\u00e8le si n\u00e9cessaire s&rsquo;il y a un surplus d\u2019aliments afin d&rsquo;allonger la dur\u00e9e de vie.<\/li>\n<li>Dans la corbeille de fruits : je s\u00e9pare les fruits ab\u00eem\u00e9s\/pourris et ceux qui sont bien frais.<\/li>\n<li>Je range intelligemment mon r\u00e9frig\u00e9rateur afin de conserver au maximum les aliments : selon votre mod\u00e8le de frigo, l\u2019endroit le plus froid peut se situer en bas ou tout en haut, et chaque \u00e9tage correspond \u00e0 une temp\u00e9rature diff\u00e9rente : rangez toujours les produits les plus facilement p\u00e9rissables dans la zone la plus froide. Les conseils selon l&rsquo;ADEME :<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li class=\"ql-indent-1\"><em>\u00a0Entre 0\u00b0 C et +4\u00b0 C (partie la plus froide du frigo) : les viandes, charcuteries cuites et \u00e0 cuire, produits de volaille, poissons, produits traiteurs frais, cr\u00e8mes, yaourts, desserts lact\u00e9s, produits en cours de d\u00e9cong\u00e9lation, produits frais entam\u00e9s, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais, salades emball\u00e9es, plats cuisin\u00e9s (plats en sauce, p\u00e2tisseries, etc.)<\/em><\/li>\n<li class=\"ql-indent-1\"><em>\u00a0Entre +4\u00b0 C et +6\u00b0 C : les pr\u00e9parations maison, l\u00e9gumes et fruits cuits, viandes et poissons cuits faits maison, yaourts et fromages faits \u00e0 c\u0153ur.<\/em><\/li>\n<li class=\"ql-indent-1\"><em>\u00a0Dans le bac \u00e0 l\u00e9gumes : les l\u00e9gumes et fruits frais lav\u00e9s, fromages \u00e0 affiner (emball\u00e9s).<\/em><\/li>\n<li class=\"ql-indent-1\"><em>\u00a0Dans la porte : les oeufs, lait, beurre, jus de fruits entam\u00e9s et bien referm\u00e9s.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>(Sources : ADEME, Minist\u00e8re de l\u2019Agroalimentaire)<\/p>\n<p>Et je d\u00e9chiffre les modes de conservation (ADEME) :<\/p>\n<ul>\n<li><em>\u00ab Conserver au cong\u00e9lateur \u00bb : je conserve au cong\u00e9lateur \u00e0 minimum -18 \u00b0C ;<\/em><\/li>\n<li><em>\u00ab Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00bb : je conserve entre +2 et +5 \u00b0C ;<\/em><\/li>\n<li><em>\u00ab Conserver au frais \u00bb : je conserve \u00e0 une temp\u00e9rature jusqu\u2019\u00e0 +15 \u00b0C, hors r\u00e9frig\u00e9rateur ;<\/em><\/li>\n<li><em>\u00ab Conserver \u00e0 temp\u00e9rature ambiante \u00bb : je conserve entre +18 et +22 \u00b0C ;<\/em><\/li>\n<li><em>\u00ab Conserver au sec \u00bb : je conserve dans un endroit sec avec un degr\u00e9 hydrom\u00e9trique de maximum 70 % ;<\/em><\/li>\n<li><em>\u00ab Conserver \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re \u00bb : je prot\u00e8ge de la lumi\u00e8re directe ;<\/em><\/li>\n<li><em>\u00ab Conserver dans un endroit humide et frais \u00bb : je conserve entre +6 et +15 \u00b0C, avec un degr\u00e9 hygrom\u00e9trique de 70-90 %.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Lorsque je cuisine<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>\u00a0Je m\u2019int\u00e9resse aux indications inscrites sur les emballages : mode de pr\u00e9paration (inutile d\u2019acheter un produit si je n\u2019ai pas les ustensiles n\u00e9cessaires pour les cuisiner), temp\u00e9rature de conservation, etc.<\/li>\n<li>Je d\u00e9chiffre ! Je v\u00e9rifie les dates de conservation avant utilisation : \u00ab \u00e0 consommer jusqu\u2019au\u2026 \u00bb (DLC) : il s\u2019agit des produits p\u00e9rissables la plupart du temps \u00e0 conserver au frais, il ne fait donc pas le consommer pr\u00e8s cette date parce qu\u2019il peut pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9. Mais, l&rsquo;indication : \u00ab \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant\u2026 \u00bb, (DLUO) : signifie que, m\u00eame lorsque la date est d\u00e9pass\u00e9e, le produit ne pr\u00e9sente pas de danger pour la sant\u00e9 (si l&rsquo;aspect\/l&rsquo;odeur\/le go\u00fbt vous para\u00eet normal).<\/li>\n<li>Quand je suis une recette, je respecte les quantit\u00e9s indiqu\u00e9es afin de ne pas g\u00e2cher.<\/li>\n<li>Je fais bien attention \u00e0 mon hygi\u00e8ne : je me lave les mains, je cuis suffisamment longtemps les denr\u00e9es \u00e0 risque, et je nettoie bien et r\u00e9guli\u00e8rement mes ustensiles, j&rsquo;en prends soin.<\/li>\n<li>J&rsquo;accommode les restes, et je fais preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 dans les recettes !<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li><strong>Fin de la semaine<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Je debrief ! Sur ce que j&rsquo;ai g\u00e2ch\u00e9 ou pas, afin de mieux m&rsquo;organiser la semaine suivante. C&rsquo;est comme cela qu&rsquo;\u00e0 terme, le gaspillage pourra ainsi \u00eatre r\u00e9duit.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.bestrong-app.com\/blog\/app\/uploads\/2020\/12\/shutterstock_1876734601-1.jpg\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;]<\/p>\n<p class=\"ql-align-center\" style=\"text-align: center;\">Voil\u00e0, tu as maintenant de nouvelles id\u00e9es de recettes disponibles sur l&rsquo;application pour cette nouvelle ann\u00e9e, ce mois de janvier 2021, ainsi que toutes les cl\u00e9s d\u00e9taill\u00e9es pour t&rsquo;aider \u00e0 mieux manger, \u00e0 rester en forme pendant cette p\u00e9riode hivernale ! N\u2019h\u00e9site pas \u00e0 nous rejoindre sur <strong>@bestrong_app si tu veux suivre nos actualit\u00e9s, et \u00e0 t&rsquo;abonner, promis tu ne vas pas le regretter&#8230; !<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span class=\"s1\">L\u2019application\u00a0<\/span><span class=\"s2\">Bestrong<\/span><\/strong><span class=\"s1\">\u00a0est un v\u00e9ritable un\u00a0<strong>outil interactif\u00a0<\/strong><\/span><strong><span class=\"s2\">tout<\/span><\/strong><span class=\"s1\"><strong>-en un,<\/strong>\u00a0\u00e0 port\u00e9e de main, afin de vous aider et v<strong>ous accompagner dans votre processus de m\u00e9tamorphose qu\u2019il soit physique ou mental.<\/strong>\u00a0Vous retrouverez des\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.bestrong-app.com\/blog\/fitness\/adapter-son-programme-sportif\/\">programmes sportifs<\/a>\u00a0adapt\u00e9s<\/strong>\u00a0\u00e0 vos besoins et objectifs (fitness, musculation, mobilit\u00e9, yoga,\u00a0<\/span><span class=\"s2\">cardio,\u2026<\/span><span class=\"s1\">),\u00a0<strong>plus de 500 recettes saines, gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es<\/strong>\u00a0afin de prendre soin de votre int\u00e9rieur (<\/span><span class=\"s2\">vegan<\/span><span class=\"s1\">, v\u00e9g\u00e9tariennes,\u00a0<\/span><span class=\"s2\">pal\u00e9o,\u2026<\/span><span class=\"s1\">), ainsi que la\u00a0<strong>B-<\/strong><\/span><strong><span class=\"s2\">Academy<\/span><\/strong><span class=\"s1\">\u00a0qui regroupe des\u00a0<strong>dossiers complets appuy\u00e9s par la science<\/strong>\u00a0sur le sport, la nutrition, la sant\u00e9 au naturel (aromath\u00e9rapie<\/span><span class=\"s2\">,\u2026<\/span><span class=\"s1\">), l\u2019\u00e9cologie, la beaut\u00e9, des DIY et bien d\u2019autre sujets qui vous aideront \u00e0 mieux vous connaitre, et \u00e0 vivre au quotidien.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.bestrong-app.com\/\u00a0\u00bb button_text=\u00a0\u00bbJe veux bestrong !\u00a0\u00bb button_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.2.2&Prime;] Le nouveau pack recette de JANVIER 2021 sp\u00e9cial \u00ab\u00a0z\u00e9ro-d\u00e9chet, z\u00e9ro-g\u00e2chis !\u00a0\u00bb est disponible sur l&rsquo;application ! C\u2019est \u00e9galement l\u2019occasion de livrer les principes de base du z\u00e9ro-d\u00e9chet pour vous aider ! 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